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L'acido ialuronico è un polisaccaride lineare ad alto peso molecolare, ampiamente presente nei tessuti connettivi degli organismi viventi, uomo compreso. Dal punto di vista chimico, è costituito da una catena che unisce migliaia di piccolissime unità di disaccaridi, formate cioè dall'unione di due zuccheri semplici (acido glucuronico ed N-
L'acido ialuronico viene naturalmente prodotto dal nostro organismo con lo scopo di idratare e proteggere i tessuti. Infatti, la lunghezza di questa molecola, insieme al suo alto grado di idratazione, permette di formare una struttura reticolare che ha due principali funzioni:
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Inoltre, grazie alla sua particolare struttura chimica, l'acido ialuronico è in grado di legare a sè molte molecole di acqua ed è fondamentale per mantenere il giusto grado di idratazione, turgidità e plasticità dei tessuti.
L'acido ialuronico è un componente fondamentale del derma. Grazie alle sue proprietà, conferisce infatti alla pelle le classiche caratteristiche di elasticità e morbidezza. La sua concentrazione all'interno del tessuto connettivo cutaneo tende tuttavia a diminuire con l'avanzare dell'età e questo costante e considerevole decremento è tra i principali responsabili dell'invecchiamento cutaneo.